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【皇帝菜是什么菜】皇帝菜是茼蒿 , 在中国古代 , 茼蒿为宫廷佳肴 , 因此得名皇帝菜 。茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物 , 叶互生 , 长形羽状分裂 , 花黄色或白色 , 与野菊花很像 , 因此又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜 。
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