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【依士粉和酵母粉区别 依士粉和酵母粉一样吗】1、依士粉和酵母粉是没有区别的，依士粉是酵母粉 。
2、其用途是，发面专用 。适合做馒头，欧式主食面包等发酵食品，在没糖的面团中具有极强的发酵能力 。
3、还适合做所有的甜面包以及高糖的发酵食品 。其目的都是使各自在不同的环境中充分生长产气，使面团做到最大程度的蓬松 。

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