文章插图
蒸龙虾一般是用冷水蒸 。由于龙虾有外壳的保护，鲜味不易流失，而冷水蒸的原因是为了防止蟹脚断裂 。

文章插图
如果用热水蒸龙虾，龙虾肉蛋白质迅速凝固，加上龙虾遇到高温会挣扎，很容易就把虾脚折断，这样龙虾就不完整了 。
【蒸龙虾是冷水蒸还是热水蒸 蒸龙虾是用冷水蒸还是热水蒸】

文章插图
蒸龙虾要蒸多久
如果是将大龙虾整只的清蒸，500克差不多要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟 。如果将大龙虾改刀后再清蒸，无论龙虾大小如何，直接大火蒸10分钟左右就行了 。

• B2纸是多大 b2纸尺寸是多少厘米
• 为什么会有雨季 为什么会有雨
• 黄虚线和白虚线代表什么 黄虚线和白虚线是什么线
• 苏州园林是中国什么的代表 苏州园林是中国最杰出的代表
• 空调控制器叫什么 空调控制器是指什么
• 高铁是火车的一种吗 高铁是铁路的一种吗
• 光年是什么单位是长度还是时间 光年是长度单位还是时间单位
• 亚细亚是哪个国家的 亚细亚是哪个国家
• 什么是痘痘什么是粉刺 粉刺跟痘痘是一个概念吗
• 南京河西是市区吗 南京河西是哪个区