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1、用大电饭煲煮饭是有技巧的，首先洗米的时候基本上洗两次左右就可以了，然后如果有条件还可以放在冷水里先浸泡1个小时，这样能保证吸收充足的水分，煮饭时保证米水比例在1：2左右，如果想要防馊，还可以在煮的时候加上几滴醋 。
2、不同于以前用炉灶煮饭，现如今大部分的家庭都用上了电饭煲，既方便又简单，但是刚接触的时候，很容易不是将水加多了就是加少了，导致煮出来的饭不是硬就是软，其实煮饭也是有一定技巧的，只有掌握了才会更加的好吃 。
3、首先我们需要洗米，基本上洗个两次左右就足够了，千万不能洗三次，否则会造成里面的营养大量流失，煮出来的饭也没有那么香，然后再将米在冷水里浸泡1小时左右，保证它吸收到充足的水分，煮饭的时候米和水的比例为1:2 。
【电饭煲煮大锅饭的技巧 大电饭煲煮饭有技巧吗】4、然后盖上锅盖，按下煮饭的按钮，等调到保温就可以吃上香喷喷的米饭了，夏天如果怕米饭吃不完馊了，可以在煮饭的时候加几滴醋进去，这样煮出来的米饭香味更加浓郁，不仅丝毫没有醋味，还能防馊 。

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