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1、泡出来的粉条容易烂和水的温度有关系，想要它不烂的话就可以试试用四十度左右的温水来泡粉条 。很多人为了节省时间会用热水、开水泡粉条，这样就会让粉条吸热过多从而变得容易软烂 。
2、泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。
【粉条泡不开 怎么泡粉条不烂怎么办】3、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。此外，也不能用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状 。

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