【鸡蛋蛋白质在蛋清还是蛋黄 鸡蛋内蛋白质在蛋清还是蛋黄】

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1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分 ， 根据调查显示 ， 蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等 ， 而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右 ， 这二者都能帮助人体摄入蛋白质 。
2、不过鸡蛋蛋黄里面含有大量的脂肪 ， 胆固醇等等 ， 所以我们在吃的时候一定要适量 ， 否则很有可能出现发胖或者是引发其它身体疾病 ， 对健康不利 。

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