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1、在制作辣椒焖子的时候一般都是需要放水的，将葱、辣椒切碎放进碗里，加入鸡蛋搅拌均匀，边搅拌边加水，注意加水的时候不能过多，也不能太稀，否则会影响成品卖相及口感 。
【辣椒焖子放水吗 东北辣椒焖子放水吗】2、接着再往里面加上黄豆酱以及豆油，蒸锅上火，放入辣椒焖子，蒸大约十分钟，美味的辣椒焖子就完成了 。这里需要注意的是若是不喜欢太辣的话，就使用炒椒，这样也不会影响口感 。
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