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1、土豆淀粉和木薯粉并不相同 。
【土豆淀粉和木薯粉一样吗 木薯粉和土豆淀粉怎么区分】2、木薯淀粉是一种从热带植物木薯的块根中提取出来的淀粉，这种食物不可以生吃 。土豆淀粉则是从土豆中提取出的淀粉，没有天然毒素的存在，可以生吃 。木薯淀粉中含有一些成分，是一种天然的毒素，这种成分遇到七十度的高温会消失，所以吃木薯粉必须做熟之后才可以吃 。木薯粉在遇到热之后，会变成透明 。
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