![嫩黄豆保鲜方法 嫩黄豆怎么保存](http://img.cnfanrong.com/230724/103U522B-0.jpg)
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1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的 。
2、直接冷冻法
【嫩黄豆保鲜方法 嫩黄豆怎么保存】将剥好的豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了,瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错,大家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法
在豆快要过季节的时候,尽量多买些,这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将豆仁剥开,让后烧开一锅开水,将剥好的豆仁倒进锅里煮一下,然后捞起来溧水 。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里 。这样,等到冬天,随时都可以拿出来烧着吃,吃的时候取出化冻就可以了,保存时间长达一年之久 。
4、油炒冷冻法
把剥好的豆用清水洗一下,沥净水分 。炒锅倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透 。把凉透的豆装入保鲜袋中,每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,冷冻保存即可,吃的时候取出化冻就可以了 。
5、密封保存法
密封真空袋或塑料瓶保存 。注意应趁干燥时分装,然后存放在阴凉处 。每次取食时,要快拿快盖,减少空气的流通 。最好购买抽真空小包装 。晴朗干燥时,趁着干爽,可将分装成短时间可以吃完的小袋 。一袋在一两周内吃完,其他袋子尽快排出空气再夹紧,放阴凉处储藏 。
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