![冷冻的肉能用热水化吗 冷冻的肉可以用热水化冻吗](http://img.cnfanrong.com/230724/1219103563-0.jpg)
文章插图
1、可以,冻肉直接拿出来用热水解冻,倒是不会对人体有害,但是煮出来的肉不好吃,口感不好,也比较老,一定要解冻可以用温水,实在来不急,也可以放在微波炉里解冻一下 。
2、用接近0℃的冷水最好 。因为冻肉温度在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上,肉层之间便有了空隙,传递热的能力也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核 。
【冷冻的肉能用热水化吗 冷冻的肉可以用热水化冻吗】3、若将冻肉放在冷水中,则因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰 。水结冰可放出热量,热量被冻肉吸收后,其外层温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快上升 。
- 鸡蛋卷能放冰箱冷藏吗 蛋卷可以放冰箱冷冻吗
- 松茸怎么清洗的干净 松茸怎么清洗外面黑黑的要洗掉吗
- 酥鱼放冰箱冷冻可以吗 炸好的鱼能冷冻吗
- 红军过雪山是哪座山 红军过雪山是哪座山几月份过的
- 手机上的相机ai键是什么功能 手机上的ai键是什么功能
- 15岁的孩子叛逆不上学了怎么办 14岁的孩子叛逆不上学怎么办
- 大闸蟹肉拆出来怎么保存 拆出来的蟹肉怎么保存
- 白茶的重要工序 白茶不经过哪种工序
- 电脑磁盘满了怎么清理 电脑磁盘满了的清理方法
- 怎么关闭windows安全中心 关闭windows安全中心的方法