榴莲瓤能吃吗 榴莲瓤怎么做来吃

【榴莲瓤能吃吗 榴莲瓤怎么做来吃】

榴莲瓤能吃吗 榴莲瓤怎么做来吃

文章插图
1、榴莲里面的白瓤是能吃的 。
榴莲外壳与榴莲果肉中间的白色瓤层 , 也是属于榴莲可食用的一部分 , 其中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分 , 通常用刀将其从榴莲的外壳削取下来 , 然后与瘦肉/骨头/鸡一起煲汤食用 , 其味道十分鲜甜 , 而且和榴莲肉性味相反 , 是能清热降火的食材 。
如吃多了榴莲导致上火或为避免吃榴莲上火的 , 可在吃榴莲后 , 吃一碗榴莲白肉煲汤缓解症状 。
2、榴莲白瓤做法
(1)食材:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 。
(2)榴莲壳洗净 , 取出紧贴外壳的那层 , 待用、
(3)猪骨焯烫一下 , 放入冷水中冲洗干净杂质 , 沥干水分待用 。
(4)把所有材料放入煲中 , 放入足够的水 , 大火煮沸 。
(5)转小火继续煮1小时左右 , 关火 , 放入盐调味即可 。