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1、枸杞变黑发粘还能不能吃：枸杞放久了出现发黑的情况 ， 需要由具体的情况判断能不能吃 。
2、枸杞如果是表面均匀发黑 ， 掰开里面枸杞子颜色不黑 ， 枸杞就不是坏的 ， 是可以吃的；如果枸杞出现了黑点、黑斑 ， 掰开里面的部分也是黑的 ， 就不应该食用了 。
【枸杞变黑发粘还能吃吗 枸杞变黑发粘还能不能吃】3、枸杞中含有大量的酚类化合物 ， 长期放置之后 ， 酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物 ， 导致枸杞出现发黑发暗的情况 ， 枸杞中含有丰富的糖分 ， 干燥的糖分会有吸水性 ， 因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分 ， 出现发粘发潮的情况 ， 这种只是因为水分增加出现情况改变了的枸杞还是能吃的 。

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