文章插图
1、铁锅表面有污物 , 用钢丝球刷洗掉的不只有污物 , 还会有锅体本身的材质 , 所以觉得清洗不干净 。
2、可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅 , 这样锅体能处理干净 , 且不易生锈 。
3、锅体用洗涤剂刷洗一遍 , 用清水冲洗干净 。
4、将铁锅放在火上烘干水分 , 注意锅边四周也要加热 。
5、用筷子夹住猪肥肉 , 依旧开火源 , 将肥肉在锅体内不停摩擦 。
6、此时会有油烟冒出 , 肥肉经过炼化不断出猪油 。
7、猪肉达到一定量时停住蹭锅 。
8、将锅中的油倒出 , 用开水冲洗干净锅体 , 注意 , 重复步骤3-6 , 一共蹭锅3次 。
9、最后一次蹭锅完毕后 , 依旧用开水涮锅 。
【铁锅怎么洗都是黑的怎么办 铁锅里面黑黑的怎么办】10、烘干锅体后 , 在锅内抹上一层食用油即完成开锅 。
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