煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久时间 煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久


煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久时间 煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久

文章插图
1、煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话,煮熟后如果蛋皮没破,冰箱冷藏可以放一个月 。如果很咸,没破皮冰箱里可以放3个月以上 。皮破了放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质 。煮熟的破皮的咸鸭蛋,要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜,放入冰箱,以防串味和细菌滋生 。
2、外观法 。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋 。
3、手摇法 。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋 。声音越大,坏得越厉害 。
【煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久时间 煮熟的咸鸭蛋在冰箱里能存放多久】4、照射法 。用手轻轻握住鸭蛋,对光观察,好鸭蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大 。有的鸭蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现 。