没有蒸架可以直接放碗的吗蒸螃蟹 没有蒸架可以直接放碗的吗

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没有蒸架可以直接放碗的 。通常生活中使用的碗是陶瓷碗,因陶瓷碗耐高温,故可直接在锅里放碗进去 。在使用碗进行蒸制菜品时,需在碗的周围加上水,水的高度不要超过碗即可 。也可在碗上架好几双筷子,然后将需要蒸的食物放在筷子上,进行蒸制 。