【没有蒸架可以直接放碗的吗蒸螃蟹 没有蒸架可以直接放碗的吗】
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没有蒸架可以直接放碗的 。通常生活中使用的碗是陶瓷碗，因陶瓷碗耐高温，故可直接在锅里放碗进去 。在使用碗进行蒸制菜品时，需在碗的周围加上水，水的高度不要超过碗即可 。也可在碗上架好几双筷子，然后将需要蒸的食物放在筷子上，进行蒸制 。
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