【蒸鸡蛋水的比例是多少蒸鸡蛋时水的比例】
文章插图
合适的比例就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8 。这样蒸出来的鸡蛋不软不硬，不肥不腻 。咱们蒸鸡蛋羹时，最好先把水烧开以后，然后放凉到30度左右的温度，再倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，这样可以保证蛋液既干净卫生，营养成分又不会流失 。最后蒸鸡蛋羹时，一定要等水完全烧开以后，再放入盛有蛋液的碗，用小火慢慢蒸 。蒸的时间大概在8分钟左右，蒸好以后，别着急打开锅盖，先焖上5分钟，这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷 。
- 鸡蛋煮熟后在水里是浮的还是沉的 鸡蛋煮熟后在水里是浮的还是沉的为什么
- 微波炉里能加热熟鸡蛋吗 微波炉里可以热已经煮熟的鸡蛋吗
- 鸡蛋在多少度才能煮熟 鸡蛋用多少度的水煮几分钟才熟
- 鲜鸡蛋煮熟后怎样好剥皮 新鲜煮鸡蛋怎么剥皮
- 流水线的工作特点 流水线的优势全在这里
- 车厘子有消毒水味道怎么去除 车厘子该如何消毒
- 鸡蛋里面褐色的东西是什么 鸡蛋里面有红褐色东西是什么
- 羊绒毛衣怎么洗缩水 羊绒毛衣怎么洗不会缩水
- 手机屏进水有水印怎么办 手机进水屏上有水印怎么办
- 不锈钢是304好还是316好水杯 不锈钢304和316水杯哪个更好