海鲜煮熟还会有寄生虫吗 煮熟的鱼虾海产品会有寄生虫吗


海鲜煮熟还会有寄生虫吗 煮熟的鱼虾海产品会有寄生虫吗

文章插图
1、一般煮熟的鱼虾海产品是不会有寄生虫的,但也有极少数的寄生虫有耐高温的特性 。
【海鲜煮熟还会有寄生虫吗 煮熟的鱼虾海产品会有寄生虫吗】2、寄生虫的本质是蛋白质 。蛋白质在高温作用下会凝固变性失去活力,所以鱼虾海产品只要煮熟煮透就不会有寄生虫的危害 。大多数寄生虫在100度高温下都会被杀死,极少数耐高温的寄生虫仍能存活 。