【鸡怎么保存好 要怎么做】

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1、我们可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区 ， 这样可以放置3个月保持不坏 ， 冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来 ， 防止冰箱撺味 。
2、另外如果空间足够 ， 建议不要切成小块冷冻保存 ， 否则容易流失营养 。
3、还可以将鸡处理好后 ， 使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存 ， 然后放置在阴凉避光的地方 ， 可以实现短期保存 。
4、还可以用盐涂抹鸡肉 ， 杀菌消毒入味同时放在阴凉避光通风的地方进行风干处理 ， 这样处理的鸡肉可以长久保存 ， 同时吃起来别有风味 。
5、还有可以采用传统的烟熏肉类的方法进行保存 ， 这种也是可以长期进行保存的 ， 同时烟熏的肉类更加好吃 ， 但是要注意吃的时候要清洗干净 。
6、还有一种保存且风味独特的方式是卤制 ， 卤制的鸡肉更加好吃 ， 同时浸泡在卤水中的鸡肉由于隔绝了空气 ， 不易变质 ， 可以保存更加长久 ， 同时建议卤水存放在陶器或者瓷器中 ， 放在阴凉的地方 ， 这样可以有效延长保质时间 。

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