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【空气炸锅可以炸牛排吗? 空气炸锅能做牛排吗】空气炸锅能做牛排 。空气炸锅 , 是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 , 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 , 让食物变熟;同时热空气还吹走食物表层的水分 , 使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术” , 通过高温加热机器里的热管来产生热空气 , 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 , 使热空气在封闭的空间内循环 , 利用食物本身的油脂煎炸食物 , 从而使食物脱水 , 表面变得金黄酥脆 , 达到煎炸的效果 。因此 , 空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱 。
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