可可脂和巧克力有什么区别 可可脂和巧克力一样吗


可可脂和巧克力有什么区别 可可脂和巧克力一样吗

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1、口感不同:巧克力的口感多样 , 有苦、甜、涩 , 根据制作过程中加入的不同原材料 , 会有不同的风味 。可可脂的口感比较单调 , 只有苦 。
【可可脂和巧克力有什么区别 可可脂和巧克力一样吗】2、包含范围不同:可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油 , 是制作巧克力的原材料之一 。