文章插图
【猪儿肠如何处理比较脆 猪儿肠怎么做才好吃】1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物 。
2、将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净 。
3、然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分 。
4、炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1小时,下猪大肠卤入味,捞出控去水分 。
5、把饴糖(麦芽糖)用开水溶解,加醋(浙醋)调匀,涂在猪肠上,挂起晾干水分 。
6、炒锅用旺火烧热,下入花生油,烧至五成热,放大肠外至色红,捞出,切块上盘 。
7、中火烧热炒锅,下油少许,放蒜泥、辣椒末,葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、汁煮溶,用湿淀粉勾芡,加包尾油拌勺便成佐料 。
8、烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌 。
- 1楼的房子地面要如何处理 可以采取什么措施
- 怎么看书是不是正版 如何看书是不是正版
- 大姨妈弄床单上怎么快速清洗 大姨妈弄床单上如何快速清洗
- 没有牙刷怎么刷牙 没有牙刷如何刷牙
- 面对异地恋如何处理女生小情绪 异地恋怎么才能处理好情绪
- 简述发生火灾后该如何处理 冷静行动是最关键的
- 保护海洋的方法10条 如何保护海洋
- 导生如何处理学生问题 导师可以怎么做
- 肥肠要买哪样的才好 怎么挑选优质的肥肠
- 文件传输助手怎么用 如何使用文件传输助手