生杏仁怎样处理后才能吃 这样泡一下味道才好

【生杏仁怎样处理后才能吃 这样泡一下味道才好】

生杏仁怎样处理后才能吃 这样泡一下味道才好

文章插图
1、食用杏仁时,如果想去除杏仁的外皮,可以将杏仁放入沸水中煮一下,再用手搓一搓,就能轻易将杏仁皮去除掉 。选择杏仁时,主要看表皮够不够柔亮,一般颗粒比较大,且比较均匀饱满的杏仁最好 。
2、将杏仁放进温水中浸泡一会,搓去外皮,去除杏仁尖,然后炒熟食用,也能与大米放在一起煮熟食用 。生的苦杏仁是不能直接吃的,必须做熟才可以食用 。而甜杏仁,只要清洗干净就能直接吃了 。
3、杏仁分为两种,一种是苦杏仁,另一种是甜杏仁 。一般苦杏仁需要加工熟透后才能吃,不能直接生吃,因为苦杏仁具有一定的毒性,直接生吃苦杏仁,是会影响身体健康的 。
4、杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,适量吃些杏仁对身体是有许多好处的 。通常苦杏仁的吃法,就是炒熟,经过炒熟的杏仁,毒素大都已被破坏,吃了一般不会中毒 。
5、在炒熟或者煮熟杏仁之前,可以用清水浸泡一段时间,最好泡两天以上 。经过浸泡的生杏仁,里面的苦味就能消除,再进行炒熟,吃起来更放心 。