文章插图
1、用钳子把每一个螺蛳的尾部壳夹破 ， 然后在水里养 ， 可以滴一些植物油 ， 这样有助于螺蛳吐出脏东西 。
2、用手像搓麻将那样搓螺蛳 ， 这时水开始浑浊 ， 螺蛳外壳附着的泥沙就慢慢的下来了 。搓一会儿 ， 换水淘洗一下 ， 然后再接着搓 。
3、连搓带翻第8遍 ， 开始撒盐 ， 多撒点儿 ， 继续揉搓 。此时水又开始浑浊 ， 再来两遍 ， 撒盐、搓洗 。前后大概十几遍 ， 差不多就干净了 。
【如何清洗螺丝 螺蛳怎么清洗】4、烧开水 ， 放入螺蛳 。目的是为了焯出腥气和脏东西 。水再次烧开之后大概2、3分钟 ， 边煮边用筷子搅 ， 有利于螺蛳盖子快速脱落 。
5、接着放到水槽冲洗 ， 干净的螺蛳一个个晶晶亮 ， 没有了盖子 ， 肉肉都曝露在外了 。

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