煮熟的粽子要过凉水吗 粽子熟了要过凉水吗


煮熟的粽子要过凉水吗 粽子熟了要过凉水吗

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1、粽子煮熟后不能用冷水泡 。
【煮熟的粽子要过凉水吗 粽子熟了要过凉水吗】2、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡 。在粽子煮熟后,不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡 。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜 。
3、粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期 。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用 。