【海参如何发制 海参怎么发制】
文章插图
1、将干海参用自来水冲洗1分钟 ， 洗掉表面浮尘 。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时 ， 中间换水2次直至将海参泡软 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开 ， 去掉海参体内前端牙状物 。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后 ， 用中火煮40-60分钟 ， 煮到能将海参轻轻掐透 。
5、换新的0-5度冷纯净水 ， 泡24-36小时左右 ， 中间换水2次 ， 直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用 。
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