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1、根据情况而定 。在高温环境下，切块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌 。因此，切开后的西瓜不放冰箱第二天不能食用 。没切开的西瓜在室温下可放5天左右，因此未切开的西瓜第二天可以进行食用 。西瓜适合现切现吃，吃不完的需盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏，将西瓜放在8-10摄氏度的冰箱冷藏室即可 。
【西瓜不放冰箱第二天能吃吗 西瓜的生长习性】2、西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度 。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差，西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病 。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分 。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值，西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳 。喜弱酸性，PH5-7 。

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