腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼生霉了怎么办

【腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼生霉了怎么办】

腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼生霉了怎么办

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1、腊鱼起霉是不能继续食用的,应当尽快扔掉 。
2、腊鱼发霉后,大部分霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的,一般的不水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌,加上霉菌还具有交叉感染性,如果不及时扔掉处理,容易导致别的食物也发霉,因此腊鱼发霉了应当尽快扔了,以防误食和其他食物也发生霉变 。
3、腊鱼是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的加工品,其色泽鲜明,瘦肉呈鲜红或暗红色,肥肉透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性为佳 。