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1、民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食 。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪;所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉 。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉” 。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉” 。
【腊月二十六传统年俗 腊月二十六各地年俗】2、在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”;“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说 。关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了 。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来 。腊月二十六指中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称;春节习俗之一 。
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