网上买的肠衣怎么清洗没味 网上买的肠衣怎么处理


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文章插图

1、先将肠衣粗略清洗一遍 , 加入20克生粉 , 泡浸10分钟去除异味 。
2、将肠子的一端接入水龙头 , 让水灌进肠子里 。
3、从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块 , 轻轻撕下来 。
4、再次往肠子里灌水 , 把没有处理干净的油块和薄膜撕下来 , 抓住肠子的一端 , 用筷子帮助翻面 。
5、全部翻面的肠子 , 加入20克生粉和一大勺盐 , 泡浸10分钟左右 , 冲洗沥干即可 。
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