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1、首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖 。
2、把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子大小,不要割成两瓣就行) 。
3、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子 。
【怎样做糖炒板栗不粘手 怎样做糖炒板栗不粘手教程】4、过了几分钟后,可以看见栗子慢慢涨开来 。
5、于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深 。这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些即可出锅 。
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