霉豆腐长黑怎么处理 怎样防止霉豆腐长黑毛


霉豆腐长黑怎么处理 怎样防止霉豆腐长黑毛

文章插图

【霉豆腐长黑怎么处理 怎样防止霉豆腐长黑毛】防止霉豆腐长黑毛需要控制环境的温度和湿度,在制作过程中做到无油无水 。正常可食用的霉豆腐毛的颜色为白色,长黑毛的霉豆腐建议立即丢弃,不要食用 。霉豆腐一般指腐乳,通常分为青方、红方、白方三大类 。