金钩是什么食材 金钩是什么食物


金钩是什么食材 金钩是什么食物

文章插图

【金钩是什么食材 金钩是什么食物】金钩是金钩海米,是由海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成的食物 。金钩营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等成分 。