【红糖过期是什么样子的 如何判断红糖是否过期】

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1、看保质期 。判断红糖是否过期首先要看其包装上的保质期 ， 红糖如果是颗粒状的 ， 其中水分含量较高 ， 保存时间相应较短 ， 一般存放时间为1年左右 ， 而那种硬块红糖 ， 其水分含量较低 ， 可保存2年左右 。
2、外观 。颗粒状的红糖要求不结块；方块红糖则要求不散块 ， 这是判断红糖是否受潮的方法 ， 而红糖一旦受潮后 ， 就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭 ， 导致其变质 。另外看红糖有没有其他杂质存在 ， 如老鼠屎、小白虫、发霉现象等 。
3、味道 。味道分为两方面 ， 一是气味 ， 二是品尝的味道 ， 好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味 ， 若是带有其他怪味的则可能是变质了 ， 不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的 ， 可能味道会带有这些食材的香味 ， 需注意辨别 。

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