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1、将艾叶洗净 ， 再和食用碱在开水里煮一下 ， 捞出把水挤干 ， 打成浆,或者切碎 ， 再和糯米粉揉成团 。
2、捏成一个个小艾团上锅蒸熟即可 ， 口感上有很香浓的艾叶香,吃后齿颊留香 。
【怎样去除艾草的苦涩味 艾草怎么去除苦味】3、艾草 ， 自古就有食用、祛风邪等功效 ， 端午节 ， 很多人会用糯米掺艾草制成“艾团”等应节食品 ， 另外 ， 艾草的功效与作用极多 ， 可用来泡脚驱寒、止血止痛等 。

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