老陈皮的功效与作用 老陈皮的禁忌


老陈皮的功效与作用 老陈皮的禁忌

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核心功效
预防动脉硬化、利水通便、燥湿化痰
老陈皮的简介
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮 。其皮干燥后可放置陈久 , 故称陈皮 , 也称贵老 。老陈皮味苦 , 有橘子的清香 , 故常用于烹制某些特殊风味的菜肴 , 如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等 。
老陈皮的功效与作用 老陈皮的禁忌

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功效作用
1、预防动脉硬化 , 陈皮中的果胶对高脂饮食所引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
2、利水通便 , 陈皮辛苦宣降 , 其行气之功 , 又能利水通便 , 故常用于水肿、小便不利、大便不通等症 。
3、燥湿化痰 , 陈皮辛散温通 , 气香而燥 , 既能行肺气之壅滞 , 又能燥湿浊而化痰 , 故常用于痰湿阻肺 , 咳嗽痰多 , 胸膈满闷 , 头目眩晕等症 。
【老陈皮的功效与作用 老陈皮的禁忌】
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适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
气虚及阴虚燥咳患者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
陈皮粥:取陈皮10克 , 大米100克;将陈皮择净 , 切丝 , 水煎取汁 , 加大米煮为稀粥服食 , 或将陈皮研末 , 每回取3~5克 , 调入已沸的稀粥中即可 。
陈皮药膳茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱 , 以1500㏄煮沸 , 小火再煮20分钟 , 过滤即可 , 主要有降低胆固醇及血脂肪之作用 , 适宜体质壮实之高血脂病患 , 经常腹泻或消化性溃疡者不宜 。