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【蒸玉米是热水蒸还是凉水蒸 蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸】蒸玉米是冷水蒸 。热水蒸会破坏玉米的口感，而且还会使甜味变得清淡；而冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽，慢慢的变热，直至熟透，由里到外散发出香味，熟得更均匀、彻底，吃起来更甜，每一口咬下去都是又香又糯又多汁，口感极好 。

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