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【咖啡豆算是豆吗 咖啡豆算豆类么】咖啡豆不算豆 。咖啡豆指用于制作咖啡的植物果实 ， 由咖啡树果实里的种子烘培而来 ， 不属于豆类植物 。咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮 ， 和被上述几层包裹的种子（咖啡豆）所形成 ， 种子位于果实中心部分 。咖啡的果实是由两个椭圆形的种子相对组成 。互相衔接的一面为平坦的接面 ， 称为平豆 。但也有由一颗圆形种子组成 ， 称为圆豆 ， 其味道不变 。
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