夏天怎样大量储存猪肉 如何储存猪肉


夏天怎样大量储存猪肉 如何储存猪肉

文章插图
1、花椒保存法 。沸水下入适量花椒和盐,待煮好的水凉透之后,把肉放入水中浸泡,常温可以储存2-3天左右 。
2、通风保存法 。把生肉切成细长条,用线穿起来挂在阴凉通风处,待鲜肉晾晒风干,肉中的水分大幅度减少,也可以抑制细菌生长,可以延长生肉的保质期 。
3、蜂蜜保存法 。准备一点蜂蜜,把蜂蜜均匀地涂在肉上,然后将肉放到阴凉干燥处进行保存,原理是因为蜂蜜有很好的吸水性,不易产生细菌,可以延长猪肉的保存时间 。
【夏天怎样大量储存猪肉 如何储存猪肉】4、生抽保存法 。准备一点生抽,放到锅里煮沸,煮沸后自然放凉,将生抽倒在猪肉上,均匀的涂抹均匀,然后把猪肉挂起来,放到阴凉干燥处,生抽不仅可以延长猪肉的存储时间,而且可以让猪肉吸收生抽的美味,食用的时候就不用加生抽了 。