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【超市买的冷冻龙虾尾怎么处理 超市买的冷冻龙虾尾怎么处理虾线】1、清水加盐：冻虾尾先解冻 ， 倒入清水里 ， 加入适量盐 。注意浸泡时间不宜过短 ， 建议用软刷刷洗虾尾 。
2、小苏打清洗：将虾解冻 ， 取适量小苏打 ， 倒入大碗中 ， 将解冻后的虾尾倒入碗中 ， 倒入少量水 ， 轻轻搓洗后 ， 用清水清洗几次 。
3、料酒腌制：将冻虾尾解冻后 ， 用料酒腌制大约半小时 ， 取锅烧热水 ， 水开倒入冻虾尾 ， 焯2分钟变色捞出 ， 捞出后还需清洗几次 。
4、白酒浸泡：将冻虾尾解冻 ， 取大碗 ， 将高浓度白酒和虾尾一起倒入碗中 ， 注意白酒不宜太少 ， 抓匀后静置一个小时 ， 清洗无味即可 。
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