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1、刚挤出来的牛奶要煮沸后，等沫下去再煮沸，反复几次就可以饮用了 。
【新鲜挤出牛奶要煮开食用吗 挤出的鲜牛奶煮沸后能喝吗】2、新鲜牛奶不能用文火煮，用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而且旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此，当鲜牛奶的体积膨胀时，应立即离开火源，待沸起来的牛奶落下去，再放到灶火上，用文火煮三分钟，如此既保存牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中所含的病菌 。
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