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1、可以加点醋调和一下红烧肉中的苦味 ， 或者是加入一些蔬菜进行补救 。
【红烧肉苦了怎么补救 红烧肉发苦了怎么补救】2、如果制作出来的红烧肉比较苦 ， 通常是由于熬糖的步骤没有做好 ， 所以在制作红烧肉时 ， 一定要注意糖的颜色、火候 ， 并且放糖的时候 ， 一定要不断搅拌 ， 这样能有效避免红烧肉出现苦味的情况 。
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