文章插图
1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉 。
2、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了 。
【去竹笋皮的方法 去竹笋皮的方法是什么】3、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了 。
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