泡菜坛子无釉有釉区别 泡菜坛用外面无釉的还是有釉的


泡菜坛子无釉有釉区别 泡菜坛用外面无釉的还是有釉的

文章插图
1、泡菜坛子无釉有釉的区别,在于泡菜味道的保真上,有釉就多加了一层物质,可能出现二次污染,因为泡菜要在坛子里浸泡很久 。
2、泡菜不脆的原因可能是泡制的时间太长,随着浸泡时间的变长,泡菜中的矿物质就会减少,这是泡菜不脆的最主要的原因 。
【泡菜坛子无釉有釉区别 泡菜坛用外面无釉的还是有釉的】3、除此之外,老泡菜还要经常换新水,保留少量的老坛水即可,也有利于保持泡菜清脆的食用口感 。