前几天我在市场上买了一些鸡蛋 。今天煮鸡蛋的时候发现有的鸡蛋晃了晃,响了 。坏了吗?
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【鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了】看情况吧 。
鸡蛋晃动时有响声可能有几个原因:
第一,鸡蛋保护措施没有做好 。在运输和储存过程中,由于剧烈震动,蛋黄内膜破裂 。鸡蛋散黄,晃得咯咯响 。但一般来说,这种情况很少见 。
第二,鸡蛋存放时间过长 。长期存放导致蛋白质中的水分渗透到蛋黄中 。从而导致卵黄膜破裂并呈现黄色 。它会摇晃并发出声音 。
第三,滋生细菌 。细菌通过卵的毛孔进入内部 。于是,鸡蛋散成了黄色 。它摇晃并发出声音 。
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