文章插图
1、油豆角洗净 ， 斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯 ， 可以直接切) 。
2、干红辣椒剪成1厘米左右长的段 ， 蒜头剁成蒜蓉 。
3、锅中放入食用油 ， 放入蒜蓉、干红辣椒 ， 开小火炒出香味 。
4、倒入油豆角翻炒 ， 全部裹上油后 ， 倒入约50毫升清水 ， 盖上锅盖煮2分钟左右 ， 煮熟 。
5、待水刚刚烧干 ， 打开锅盖继续炒干水分 ， 关火 。
6、撒入盐、白糖、鸡精调味 。
【蒜蓉炒油豆角教程 蒜蓉豆角怎么炒】7、蒜蓉炒油豆角即可装盘 。

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