瘦肉疙瘩汤怎么做 做疙瘩汤的步骤


瘦肉疙瘩汤怎么做 做疙瘩汤的步骤

文章插图
1、面粉1小碗、猪肉馅100克、番茄1个、青菜1把、鸡蛋2个、葱1段、酱油1勺、油1勺、盐1勺 。
2、做法:先把配菜洗净切好,鸡蛋打散搅匀;热锅凉油,下肉末煸炒出油 。
3、放入葱花炒出香味 。调入酱油翻炒片刻 。
4、加入四碗清水,水量根据自己喜好而定 。把切好的番茄放进锅里 。
5、取一只碗,放入面粉,准备好少量清水和筷子,先加一点点水,用筷子搅拌出小面疙瘩来,再加一点点水,继续搅拌出小面疙瘩,如此反复 。
【瘦肉疙瘩汤怎么做 做疙瘩汤的步骤】6、水开后,把拌好的面疙瘩放入锅里,立马用筷子搅拌开 。
7、加入切好的青菜 。加入蛋液,用筷子划散,再次煮开后关火 。