涨价、多元化、更便捷，速冻食品行业走向何方？( 二 ) 本文转自：36氪原本默默无闻的

再比如火锅料龙头安井， 2020年年报显示，其面米制品营收16.7亿元，占总营收的比重为23.8% 。2021年上半年，面米制品营收9.26亿元，同比增长24.29% ，占总营收比重为23.8% 。
速冻食品行业开启了品类多元化时代，越来越多的速冻食品企业突破原有的业务范围，开拓新领域，在2022年这一趋势必将长久持续下去。
产品更便捷
随着居民人均收入的增加，消费者的生活水平与消费习惯都发生了较大的改变。目前，我国懒宅人群数量已经超过8亿人，这使主打懒人经济的速冻食品的用户范围进一步增加，更便捷的产品将会成为速冻食品领域的新趋势。
不过，将有更便捷速冻食品需求的消费者统归于“懒人” ，未免有失偏颇。毕竟，在日益加快的工作生活节奏下，想要多给自己留点取悦自己的时间，并不是错误的。
更便捷的产品也已经出现了，比如风头不减的预制菜与初露锋芒的微波速冻食品。
新品牌麦子妈，将目光瞄准了速冻预制菜品类。产品包括水煮牛肉、糖醋里脊、酸菜鱼等中国人最耳熟能详的菜品。采用-196°C超级速冻技术，加热数分钟即可完成制作。

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乘着是“懒宅经济”的热度，微波速冻食品的代表品牌也越来越多。
比如， 2021年5月成立的微波速食品牌“叮叮袋” ，其产品的核心亮点就是微波加热、袋内即食，不需要额外的餐盘。不仅出餐快，还节省了洗碗的步骤，是不错的创新品类。

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再比如，福迪宝的微波速冻水饺。速冻水饺本来就是方便产品，而微波速冻水饺，无需开火、烧水、加水等步骤，放进微波炉内加热几分钟， “叮～”的一声后，就可以食用，更加方便。

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可以预见，应消费升级的需求，快捷方便与美味并存的速冻食品新品类，还将迎来爆发式的增长。
最后的话
一代消费一代观念，代代消费追逐大潮。总结出来的所有发展趋势，无非是根据消费环境倒推而来，能够根据消费环境不断调整战略的企业，才会永远具有生命力。速冻食品行业定会迎来更多变革，让我们拭目以待。