提前探店“蓝瓶”！“咖啡届苹果”也来上海“卷”了本文转自：新民晚报中国内地

本文转自：新民晚报
中国内地首家蓝瓶咖啡
将在本周五8时正式开业
与上海相遇在
苏州河畔的红砖二层小楼

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这一消息经由蓝瓶咖啡官微宣布后
让上海的咖啡爱好者们充满期待
这两天提前打样者络绎不绝
筹备多时
以极简为特色
号称“咖啡届苹果”的蓝瓶咖啡
终将亮相
为上海咖啡文化再添浓度
，时长00:30
新民晚报“上海时刻”
蓝瓶新家落户苏州河畔
“苏州河畔，蓝瓶新家”
最近，走过长安路的市民都会发现
几只蓝瓶子出现在了
一幢清水红砖老建筑的墙壁上
原本建于1926年的
裕通面粉厂高级职工宿舍
如今成为了蓝瓶咖啡的上海新家

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“就是这里，你看，蓝瓶子呀！”
昨天中午，在附近商务楼里上班的苏小姐和同事一起走到长安路，拿起手机拍摄下蓝瓶咖啡的首店。尽管知道新店尚未开业，但他们依旧难掩兴奋之情，趁着午休来看看。“前几年我去日本旅游的时候，特意打卡过东京店，当时印象就很深刻，没想到蓝瓶咖啡真的来上海了，而且离我这么近。”
街角的电子屏打出落款为“Blue Bottle Coffee”的“Hello Shanghai” ，两只蓝瓶子出现在二层小洋楼的正反面，尽管没有醒目的指引，但这已经足以让周边白领、居民，以及闻讯赶来的咖啡爱好者锁定目标，这里就是蓝瓶咖啡的新店。

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纸箱里装着各种物料
咖啡机被白布遮盖
透过门窗玻璃
可以看到一楼以白色为主色调
内部还有待整理
海岸君昨天在现场看到
门前的草坪已经修整完毕
一批高脚椅摆放在门廊下
预计开业后将有外摆位

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现场工作人员表示，前几天已有咖啡师前来调试机器，上周末还定向邀请了一些人参加试营业。“估计开业当天和紧接着的周末会有很多消费者，我们已经做好了准备，会增派人手维持秩序。”
此外，除了在现场品尝蓝瓶咖啡，其线上商城也在2月25日8时同步上线，届时更多咖啡爱好者能够买到咖啡豆等周边产品。
品牌调性主打小众精品
蓝瓶咖啡有什么来头？
为何让消费者趋之若鹜？
2002年创立于美国加州的蓝瓶咖啡
是“精品咖啡”细分下的代表品牌之一
具有售卖48小时现焙咖啡
提供有限桌椅、没有WIFI和电源接口
选址非闹市区、
偏爱老破旧改造空间等品牌个性
经历多次融资后
于2017年被雀巢收购，目前已在
美国、韩国、日本、中国香港等地
开设有100多家门店
门店外墙上的一只蓝瓶子
是其标志性符号
除了对咖啡品质的高要求外
它在世界各地的门店选址也别具特色
例如把店开在
华盛顿火车站 Union Station
东京清澄白河的一座旧仓库等
美国旧金山·海耶斯谷
静巷车库的咖啡小店