如今随着河南经济的发展和生活水平的提高 ， 虽然酒已经算不得什么稀罕之物了 ， 但是端酒为净 ， 这种酒在河南依然盛行 ， 没办法 ， 这就是酒俗 ， 也是河南人热情好客的一种表现 ， 先端出的是酒 ， 而酒中盛满了敬意 ， 这就叫做先端为敬 。不过需要指出的是热情待客是好事 ， 但每个人的酒量是不一样的 ， 不能强人所难 。端酒这一风俗是历史留下的一枚烙印 ， 但是我觉得应该根据时代的变迁而不断的改良进步 。

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