chuchu啾啾发布气泡咖啡新品备受关注的饮料行业

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备受关注的饮料行业，正在经历一场没有硝烟的竞争！今年以来，可口可乐和百事可乐“势必要消灭元气森林气泡水”的故事尚未开始，五花八门的气泡水和新茶饮就已经在市场上疯狂内卷，不断推新。
就在近日，来自中国台湾的新锐品牌CHUCHU啾啾宣布发布气泡咖啡新品，并试图牵头中国大陆地区气泡咖啡饮品赛道。
钛媒体App获悉， CHUCHU啾啾创立于2019年，创始人张育诚， 1995年生于台湾，曾在大学期间就开设了第一间校园轻食店，负责品牌的产品研发和台湾市场规划铺设。联合创始人肖姵凌， 1994年生于辽宁，负责品牌宣传及大陆市场的规划铺设和商业模式。
2020年1月，二人共同提出“健康与品质同行”理念，于台湾率先推出独家研制“CHUCHU啾啾气泡水” ，后持续推出“CHUCHU啾啾餐车”“CHUCHU啾啾实验室”“CHUCHU啾啾咖啡”“CHUCHU啾啾花艺”等数家实体店面，致力于打造品质生活和属于年轻人自己的国潮品牌。
国内气泡水市场赛道已开跑多年， CHUCHU啾啾此时选择加入并意欲创造新的消费体验，究竟有什么优势，它还能讲出什么新故事？
首发“微气”咖啡，打破碳酸、无糖刻板印象
无论在欧美还是国内市场，市面上的气泡水普遍以强气泡为主，这通常会劝退一部分不喜欢喝强烈气泡口感的消费者。但实际上，这些人群也是气泡水市场的潜在消费群体。
CHUCHU啾啾针对微气泡概念做了进一步的创新，突破了“微气”和天然原物料难以结合的难点，在加入新鲜天然原料的同时，配合纯水，让产品气泡强度均维持在2.4GV值，区别于市面上4GV值气泡饮，在强气泡和无气泡中找到了最佳平衡的微气泡口感。在具体产品上，还独家首创了可以带罐加热的热饮气泡水。

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图片来源：CHUCHU啾啾
创始人张育诚向钛媒体App表示， “微气”和天然原物料的结合是CHUCHU啾啾品牌的核心技术壁垒。
低糖低卡，但有卡路里不代表不健康。CHUCHU啾啾想要倡导这样一个概念，有糖不一定比无糖不好，有糖其实更天然。
张育诚认为，不是每一个人的身体都可以很好的代谢代糖。像CHUCHU啾啾的莱姆蜂蜜、蔓越莓、蓝莓都是天然的水果果糖或蔗糖，其实是更适合人体需要的糖，其在制作和研发成本上也比香精代糖要高。
今年1月， CHUCHU啾啾首发新品气泡咖啡，区别于市面上常见的主要通过香精香料调味的咖啡风味气泡水， CHUCHU啾啾的气泡咖啡采用100%配方原豆萃取，不仅保有咖啡醇香同时具有质感厚重绵密气泡，并试图牵头中国大陆地区气泡咖啡饮品赛道。
创始人张育诚告诉钛媒体App ，在CHUCHU啾啾之前，市面上并没有纯粹以100%咖啡原豆萃取的铝罐包装的气泡咖啡。

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图片来源：CHUCHU啾啾
历经13个月的研发， CHUCHU啾啾在“保留咖啡最佳香气及浓醇感”以及“气泡充填可能会带来的口味变化”中达到平衡，在市面上首创了铝罐的气泡咖啡包装。
针对未来咖啡赛道的布局，在咖啡豆品质之外， CHUCHU啾啾更想注重咖啡口味的创新性，并将会铺设写字楼、办公室、自动贩卖机、商超货架等线下销售渠道。